Resep Roti Zebra Kukus Santan Super Lembut dan Legit

Siapa sangka, bahan sederhana seperti santan dapat disulap menjadi roti zebra yang lembut dan lezat. Sajian ini cocok dinikmati kapan saja, baik sebagai camilan atau teman minum teh.

Membuat roti zebra memang terkesan rumit, tapi tenang saja. Dengan resep roti zebra kukus santan ini, Anda bisa membuatnya dengan mudah dan anti gagal. Yuk, siapkan bahan-bahannya dan ikuti langkah demi langkahnya!

Resep Roti Zebra Kukus Santan

Bahan-bahan:

Untuk Adonan Putih:

• 250 gram tepung terigu protein tinggi
• 50 gram gula pasir
• 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok makan susu bubuk
• 2 butir telur
• 150 ml santan kental

Untuk Adonan Coklat:

• 125 gram tepung terigu protein tinggi
• 25 gram bubuk cokelat
• 1/4 sendok teh garam
• 1 butir telur
• 75 ml santan kental

Cara Membuat:

1. Siapkan dua buah wadah untuk adonan putih dan coklat.
2. Campurkan bahan-bahan adonan putih dan aduk rata.
3. Lakukan hal yang sama untuk adonan coklat.
4. Masukkan adonan putih dan coklat secara bergantian ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak.
5. Kukus selama 25-30 menit atau hingga matang.
6. Hidangkan selagi hangat.

Dengan mengikuti resep roti zebra kukus santan di atas, Anda dapat menikmati roti zebra yang lembut, manis, dan bermotif cantik. Sajikan bersama teh atau kopi untuk teman bersantai yang sempurna.

Resep Roti Zebra Kukus Santan: Panduan Langkah demi Langkah

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Dalam membuat resep roti zebra kukus santan, kamu membutuhkan bahan-bahan berikut:

• 250 gr tepung terigu protein tinggi
• 500 ml santan kental
• 150 gr gula pasir
• 1 sdt garam
• 1 sdt baking powder
• 1/2 sdt baking soda
• 1 butir telur
• 1/2 sdt pasta pandan

Saya sendiri pernah mencoba resep roti zebra kukus santan ini beberapa waktu lalu. Bahan-bahannya mudah ditemukan di pasaran, dan proses pembuatannya pun tidak terlalu sulit. Alhasil, roti yang dihasilkan sangat lembut dan beraroma pandan yang khas.

Cara Membuat Adonan Cokelat

Untuk membuat adonan cokelat, campurkan 100 gr tepung terigu, 100 ml santan kental, 50 gr gula pasir, 1/2 sdt garam, dan 1 sdt bubuk kakao. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.

Adonan cokelat ini akan memberikan motif zebra pada roti kukus nantinya. Pastikan adonan cokelat tidak terlalu encer atau terlalu kental, ya.

Cara Membuat Adonan Putih

Selanjutnya, buat adonan putih dengan mencampurkan 150 gr tepung terigu, 400 ml santan kental, 100 gr gula pasir, 1 sdt garam, 1 sdt baking powder, 1/2 sdt baking soda, dan 1 butir telur. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan adonan menjadi kalis.

Dalam pembuatan adonan putih, penting untuk memastikan adonan tidak terlalu kering atau terlalu lembek. Jika adonan terlalu kering, roti akan menjadi keras. Sebaliknya, jika adonan terlalu lembek, roti akan menjadi bantat.

Cara Membuat Motif Zebra

Setelah kedua adonan siap, saatnya membuat motif zebra. Ambil dua buah loyang berukuran 20x20 cm yang sudah diolesi minyak goreng.

Tuang adonan putih secara merata ke dalam salah satu loyang. Kemudian, ambil adonan cokelat dan tuang ke dalam plastik segitiga yang sudah diberi spuit. Buatlah motif garis-garis cokelat di atas adonan putih.

Cara Mengukus Roti

Panaskan dandang pengukus hingga air mendidih. Masukkan loyang berisi adonan roti ke dalam dandang dan kukus selama 25-30 menit atau hingga matang.

Angkat roti kukus dari dandang dan biarkan dingin sebentar. Potong-potong dan sajikan bersama teh atau kopi hangat.

Tips Mengukus Roti Zebra Kukus Santan

• Pastikan air dalam dandang pengukus cukup untuk mengukus roti selama 25-30 menit.
• Jangan membuka tutup dandang selama proses pengukusan berlangsung, karena dapat membuat roti bantet.
• Tusuk roti dengan tusuk gigi untuk memastikan kematangannya. Jika tusuk gigi keluar bersih, berarti roti sudah matang.
• Sajikan roti kukus selagi hangat untuk mendapatkan rasa dan tekstur yang optimal.

Variasi Resep

Selain menggunakan santan, kamu juga bisa membuat resep roti zebra kukus santan dengan menggunakan susu cair atau air kelapa. Untuk menambah cita rasa, kamu bisa menambahkan topping seperti keju parut, kismis, atau cokelat chip.

Kesimpulan

Roti zebra kukus santan merupakan jajanan tradisional yang mudah dibuat dan memiliki cita rasa yang nikmat. Dengan mengikuti resep dan tips yang telah disebutkan di atas, kamu bisa membuat roti zebra kukus santan yang lembut, bermotif cantik, dan beraroma harum. Selamat mencoba!

.