Resep Roti Kukus Lembut dan Pulen Berbahan Santan

<strong>Roti kukus lembut dan gurih dengan santan, siap memanjakan lidahmu!

Ingin menikmati roti kukus yang lembut, gurih, dan wangi? Resep roti kukus pakai santan ini jawabannya! Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara membuatnya yang praktis, kamu bisa membuat roti kukus sendiri di rumah tanpa perlu repot. Yuk, simak resepnya di sini!

Bahan-bahan:

• Tepung terigu protein tinggi: 500 gr
• Gula pasir: 100 gr
• Ragi instan: 11 gr
• Garam: 1 sdt
• Santan kental: 250 ml
• Air hangat: 150 ml
• Mentega: 50 gr

Cara membuat:

1. Campurkan tepung terigu, gula pasir, ragi instan, dan garam dalam wadah besar. Aduk rata.
2. Masukkan santan kental dan air hangat secara bertahap sambil diaduk hingga adonan setengah kalis.
3. Tambahkan mentega dan uleni adonan hingga kalis elastis. Tutup wadah adonan dan diamkan selama 1 jam atau hingga mengembang dua kali lipat.
4. Bagi adonan menjadi beberapa bagian sesuai selera. Bentuk sesuai keinginan dan tata dalam loyang yang sudah diolesi minyak.
5. Diamkan adonan selama 30 menit atau hingga mengembang kembali.
6. Kukus roti selama 20-25 menit atau hingga matang. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Resep Roti Kukus Pakai Santan: Lembut, Empuk, dan Wangi

Nikmati kelezatan roti kukus yang lembut, empuk, dan beraroma harum dengan resep rahasia pakai santan. Rasakan sensasi roti kukus yang berbeda dari biasanya, dengan cita rasa yang kaya akan santan dan tekstur yang begitu menggoda.

Bahan-bahan:

• Tepung terigu protein tinggi: 500 gram
• Ragi instan: 11 gram
• Gula pasir: 100 gram
• Garam: 1/2 sendok teh
• Santan kental: 250 ml
• Air hangat: 150 ml
• Mentega cair: 50 gram

Langkah-langkah Pembuatan:

1. Aktifkan Ragi

Dalam mangkuk kecil, campurkan ragi instan dan air hangat. Aduk rata dan diamkan selama 10 menit hingga berbusa.

2. Campurkan Bahan Kering

Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, gula pasir, dan garam. Aduk rata.

3. Tambahkan Santan dan Ragi

Tuang santan kental dan larutan ragi yang sudah berbusa ke dalam mangkuk berisi bahan kering. Aduk rata menggunakan spatula atau tangan hingga adonan menyatu.

4. Uleni Adonan

Pindahkan adonan ke permukaan yang telah ditaburi tepung dan uleni selama 10-15 menit hingga adonan menjadi kalis dan elastis.

5. Tambahkan Mentega Cair

Tambahkan mentega cair secara bertahap sambil terus menguleni adonan. Uleni hingga mentega tercampur rata dan adonan menjadi lebih lembut.

6. Diamkan Adonan

Bulatkan adonan dan letakkan dalam mangkuk yang telah diolesi minyak. Tutup dengan plastik wrap dan diamkan di tempat yang hangat selama 60-90 menit atau hingga adonan mengembang dua kali lipat.

7. Kempiskan Adonan

Setelah adonan mengembang, kempiskan adonan dengan cara meninjunya perlahan.

8. Bentuk Roti

Bagi adonan menjadi beberapa bagian sesuai selera. Bentuk adonan menjadi bulat atau sesuai keinginan.

9. Kukus Roti

Letakkan roti dalam kukusan yang sudah dipanaskan. Kukus selama 20-25 menit atau hingga roti matang.

10. Sajikan

Angkat roti kukus dan sajikan selagi hangat. Roti kukus pakai santan siap dinikmati!

.