Resep dan Cara Buat Roti Gulung Abon yang Lezat

Resep dan Cara Membuat Roti Gulung Abon yang Empuk dan Gurih

Siapa yang tak suka roti gulung? Camilan lembut dan gurih ini memang selalu menggugah selera. Terlebih jika diisi dengan abon yang lezat. Sayangnya, membuat roti gulung sendiri terkadang terasa merepotkan dan hasilnya kurang memuaskan. Nah, sekarang kamu tak perlu khawatir lagi! Berikut resep dan cara membuat roti gulung abon yang empuk dan gurih, dijamin anti gagal!

Bahan-bahan:

Untuk Adonan Roti:

• 500 gr tepung terigu
• 1 sdt ragi instan
• 11/2 sdt gula pasir
• 11/2 sdt garam
• 1 butir telur (kocok lepas)
• 275 ml susu hangat
• 50 gr mentega tawar, lelehkan

Untuk Isian:

• 250 gr abon sapi
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm margarin
• Garam dan merica secukupnya

Langkah-langkah Pembuatan:

Adonan Roti:

1. Campur tepung terigu, ragi, gula, dan garam dalam wadah.
2. Masukkan telur kocok, susu hangat, dan mentega leleh.
3. Aduk hingga adonan menjadi kalis dan elastis.
4. Bulatkan adonan, lalu diamkan selama 30 menit.

Isian Abon:

1. Tumis abon dengan margarin hingga harum.
2. Tambahkan kecap manis, garam, dan merica. Aduk rata.

Pembuatan Roti Gulung Abon:

1. Kempiskan adonan roti, lalu bagi menjadi beberapa bagian.
2. Gilas setiap bagian adonan menjadi bentuk persegi panjang.
3. Oleskan isian abon di atas adonan secara merata.
4. Gulung adonan dari salah satu sisinya sambil ditekan-tekan.
5. Potong-potong roti gulung sesuai selera.
6. Letakkan roti gulung di atas loyang yang sudah diolesi margarin.
7. Olesi permukaan roti dengan kuning telur.
8. Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat Celcius selama 20-25 menit, atau hingga roti berwarna kecokelatan.
9. Angkat dan sajikan roti gulung abon selagi hangat.

Resep dan Cara Membuat Roti Gulung Abon yang Empuk dan Lezat

Roti gulung abon merupakan salah satu camilan populer yang banyak digemari. Camilan ini terbuat dari roti yang digulung dengan isian abon yang gurih dan nikmat. Berikut adalah resep dan cara membuat roti gulung abon yang empuk dan lezat:

Bahan-Bahan:

Untuk Adonan Roti:

• 250 gram tepung terigu protein tinggi
• 100 gram gula pasir
• 1 sdt garam
• 1 sdt ragi instan
• 175 ml susu hangat
• 2 sdm mentega tawar, lelehkan

Untuk Isian Abon:

• 100 gram daging sapi cincang
• 5 sdm kecap manis
• 3 sdm saus tiram
• 2 sdm kecap asin
• 1 sdm minyak goreng

Cara Membuat:

Langkah 1: Membuat Adonan Roti

Dalam sebuah mangkuk besar, campur tepung terigu, gula pasir, garam, dan ragi instan. Tambahkan susu hangat dan aduk hingga rata. Masukkan mentega cair dan uleni hingga adonan menjadi kalis dan elastis.

Langkah 2: Memproofing Adonan

Letakkan adonan dalam mangkuk yang diolesi minyak. Tutup dengan plastik wrap dan diamkan di tempat yang hangat selama 30-45 menit atau hingga mengembang dua kali lipat.

Langkah 3: Membuat Isian Abon

Panaskan minyak goreng dalam wajan. Masukkan daging sapi cincang dan masak hingga berubah warna. Tambahkan kecap manis, saus tiram, dan kecap asin. Aduk rata dan masak hingga air menyusut dan daging menjadi abon.

Langkah 4: Membentuk Roti Gulung

Setelah adonan mengembang, kempiskan dan bagi menjadi 10-12 bagian. Gilas setiap bagian hingga berbentuk lonjong. Letakkan isian abon di salah satu sisi dan gulung adonan hingga rapat.

Langkah 5: Memproofing Roti Gulung

Letakkan roti gulung di atas loyang yang sudah diolesi minyak. Tutup dengan plastik wrap dan diamkan di tempat yang hangat selama 15-20 menit atau hingga mengembang.

Langkah 6: Memanggang Roti Gulung

Panaskan oven hingga 180 derajat Celcius. Panggang roti gulung selama 15-20 menit atau hingga berwarna kecokelatan.

Tips:

• Untuk hasil yang empuk, gunakan tepung terigu protein tinggi.
• Pastikan adonan mengembang dengan baik sebelum dibentuk dan dipanggang.
• Jangan mengisi roti gulung terlalu penuh, karena akan sulit digulung.
• Roti gulung abon dapat disajikan dengan saus sambal atau saus tomat.

Penutup

Resep dan cara membuat roti gulung abon di atas sangat mudah diikuti. Dengan mengikuti langkah-langkah tersebut, Anda bisa membuat camilan lezat dan empuk yang disukai oleh keluarga dan teman Anda. Selamat mencoba!

.