Resep Roti Kopi Lezat Ala Roti Boy

Resep Roti Kopi Ala Roti Boy, Lembut dan Harum yang Menggoda

Bagi pencinta roti, pasti tidak asing lagi dengan kelembutan dan aroma menggoda roti kopi ala Roti Boy. Roti ini begitu populer karena teksturnya yang lembut dan rasa kopinya yang kuat. Penasaran bagaimana cara membuat roti kopi ala Roti Boy? Yuk, simak resep berikut ini!

Bahan-bahan:

• Tepung terigu protein tinggi: 500 gram
• Gula pasir: 100 gram
• Garam: 1/2 sendok teh
• Ragi instan: 11 gram
• Susu cair hangat: 250 ml
• Kopi hitam panas: 100 ml
• Mentega tawar: 50 gram

Langkah-langkah Pembuatan:

1. Campurkan tepung terigu, gula pasir, garam, dan ragi instan dalam wadah.
2. Buat lubang di tengah adonan dan tuangkan susu cair hangat dan kopi hitam panas.
3. Uleni adonan hingga setengah kalis.
4. Masukkan mentega tawar dan uleni hingga kalis elastis.
5. Bulatkan adonan dan diamkan selama 1 jam atau hingga mengembang dua kali lipat.
6. Kempiskan adonan dan bagi menjadi 12 bagian.
7. Bentuk adonan sesuai selera dan letakkan di atas loyang yang sudah diolesi mentega.
8. Diamkan selama 30 menit atau hingga mengembang kembali.
9. Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat Celcius selama 20-25 menit atau hingga matang.
10. Keluarkan roti dari oven dan olesi dengan mentega agar lebih harum.

Tips:

• Gunakan kopi hitam yang kuat untuk mendapatkan rasa kopi yang lebih浓郁.
• Jika ingin roti yang lebih empuk, biarkan adonan mengembang lebih lama.
• Olesi roti dengan mentega panas saat masih hangat untuk mendapatkan aroma kopi yang lebih kuat.

Dengan mengikuti resep ini, kamu bisa menikmati kelembutan dan aroma khas roti kopi ala Roti Boy di rumah. Selamat mencoba!

Resep Roti Kopi Ala Roti Boy: Nikmati Kelembutan dan Aroma Kopi yang Menggugah Selera

Bahan-bahan: (Untuk 10 Roti Kopi)

• 250 gram tepung terigu protein tinggi
• 120 ml susu cair hangat
• 50 gram gula pasir
• 6 gram ragi instan
• 1/2 sendok teh garam
• 30 gram mentega tawar, suhu ruang
• 1 kuning telur
• 1/2 sendok teh bubuk kopi instan

Cara Membuat:

1. Campurkan Bahan Kering:

• Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, gula, ragi, dan garam. Aduk rata.

2. Tambahkan Bahan Basah:

• Dalam wadah terpisah, campurkan susu cair hangat, kuning telur, dan bubuk kopi. Aduk hingga tercampur rata.
• Masukkan bahan basah ke dalam bahan kering secara bertahap sambil diaduk hingga membentuk adonan.

3. Uleni Adonan:

• Pindahkan adonan ke permukaan datar yang telah ditaburi tepung. Uleni selama 5-7 menit hingga kalis dan elastis.

4. Istirahatkan Adonan:

• Bentuk adonan menjadi bola dan masukkan ke dalam mangkuk yang telah diolesi minyak. Tutup dengan plastik wrap dan diamkan selama 1 jam atau hingga mengembang dua kali lipat.

5. Kempiskan dan Bagi Adonan:

• Setelah mengembang, kempiskan adonan dan bagi menjadi 10 bagian yang sama.

5. Bentuk Roti Kopi:

• Bentuk setiap bagian adonan menjadi bentuk roti kopi sesuai selera. Anda dapat membuat bentuk bundar, lonjong, atau persegi panjang.

7. Istirahatkan Kembali:

• Letakkan roti kopi yang telah dibentuk di atas loyang yang telah dialasi kertas roti. Tutup dengan plastik wrap dan diamkan selama 30 menit atau hingga mengembang kembali.

7. Panggang Roti Kopi:

• Panaskan oven hingga suhu 180 derajat Celcius. Panggang roti kopi selama 15-20 menit atau hingga berwarna kecoklatan dan matang.

7. Olesi dengan Butter:

• Keluarkan roti kopi dari oven dan segera olesi dengan mentega tawar agar lebih lembut dan beraroma.

10. Sajikan dan Nikmati:
    • Resep roti kopi ala Roti Boy siap disajikan hangat-hangat bersama kopi atau teh favorit Anda. Nikmati kelembutan dan aroma kopi yang menggugah selera.

.